Koch Thomas Stöhr

glutenfreier gepuffter Amaranth
Amaranth-Apfel-Nocken mit Früchtesalat
Couscous roh in einer Schale
Couscous-Räucherlachs-Bällchen, Blattsalate und Kräuterdipp
Pangasiusfilet roh auf Eis
Fisch in der Essigbaumbeeren-Panierung
rohe Lachsstücke vor der Zubereitung
Überbackene Lachsschnitte
halbierter Spitzkohl mit Wok im Hintergrung
Spitzkohl mit Oliven, Feta, getrockneten Tomaten und Oliven
gebratene Putenbruststreifen vor dem Anrichten mit Kardamom-Reis
Putenbruststreifen aus dem Wok in Apfel-Kokosnusssoße mit Kardamom-Reis