Spitzkohl mit Oliven, Feta, getrockneten Tomaten und Oliven

Spitzkohl mit Oliven, Feta, getrockneten Tomaten und Oliven © Thomas Stöhr Profitable Event GmbH

Zutaten:

400 g Spitzkohl
30 g Olivenöl, kaltgepresst, nativ
40 g Zwiebel
80 g Tomate, getrocknet, eingelegt
150 g Schafs-Fetakäse, in Lake, 50% i. Tr.
40 g Oliven, schwarz, ohne Stein
40 g Oliven, grün, ohne Stein
5 g Steinsalz
1 g Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 g Koriander, gemahlen
10 g schwarzen Sesam

Zubereitung:

Alles zusammen in Olivenöl andünsten.
Zum Schluss Käse und Gewürze zugeben.